каких лягушек едят французы 45 фото
Вопросы по теме
Главным съедобным видом считается Pelophylax kl. esculentus, наиболее распространенный в Европе, — гибрид озерной и прудовой лягушки, который возник 5000 лет назад. В 1977 году Министерство сельского хозяйства Франции запретило массово ловить земноводных — для этого было отведено 15 специальных дней в году.
Остромордая лягушка, или болотная лягушка (лат. Rana arvalis) — вид бесхвостых земноводных семейства настоящие лягушки. Широко распространена в Евразии от западной на западе Франции до Якутии на востоке.
В 12 веке французские монахи ввели лягушачьи лапки в постный рацион: мясо возбранялось, а лягушек причисляли к рыбе. И как пошучивали, монахи стали дюже жиреть, а лягушачьи лапки были отличной диетой.
Огюсту Эскофье, работавшему в отеле Savoy в Лондоне, даже пришлось пойти на одну хитрость – в своём меню он назвал блюдо из лягушачьих лапок «юные нимфы», чем заинтриговал местных гурманов, которые, благодаря этой уловке, получили возможность распробовать французскую диковинку.
Мягкое, сочное, кажется, что жирное, но на самом деле жира в нем нет. Если говорить о вкусовых ассоциациях, то лично мне лягушка напоминает по вкусу одновременно курицу и личи. Деликатесом считается с давних времен, есть мнение, что по питательной ценности лягушачье мясо сравнимо с мясом устриц и мидий.
Французские лягушки - с чем их едят ? | Пикабу картинки
Почему французы едят лягушек? Зачем французы едят лягушек? доклад сообщение для фотографии
Видео
ЕДЯТ ЛИ ФРАНЦУЗЫ ЛЯГУШЕК - И ПОЧЁМ ЛЯГУШАЧЬИ ЛАПКИ
Как приготовить лягушачьи лапки ? | Рецепт | Французская кухня
ЛЯГУШКИ это ВКУСНО и НЕДОРОГО! (антикризисный рецепт)
Французы едят лягушек? Спросила напрямую #shorts #франция #париж #лягушки #французскаякухня #реки
Ответы Mail.ru: Почему ФРАНЦУЗЫ едят УЛИТОК и ЛЯГУШЕК ??? фотокартины
Прованс на Кубани: как семья из Краснодара выращивает деликатесных лягушек —
Не от хорошей жизни: почему и когда французы начали есть лягушек фотки
Почему французы едят лягушек? | История всего
Роман Патахович
Хэй, искатели приключений! Я Роман,заядлый путешественник и охотник за впечатлениями.Расскажу, как объехать полмира на копейки, где словить лучшие закаты и как подружиться с местными в любой стране. Хотите выйти из зоны комфорта и набить рюкзак историями? Вам сюда! Вместе протопчем новые тропы и раскрасим карту мира яркими красками.
